おもてなし│装爽ネットワークのイベント告知と活動報告

バカにできない468円！

先日、知り合いにイタリアンのお店にお誘いを受けました。とっても美味しくて、お昼からピザとパスタとチーズフォンデュまで、お腹いっぱいになってしまいました。久しぶ […]

ハンバーグを作ったのはいいけど…ソースを作る調味料が、無い！冷蔵庫の中には、ケチャップ・ポン酢醤油・焼肉のたれ・かき酢だけ…さてさて、ハンバーグのソースをどう […]

10月15日だというのに、京都の街は冷たい雨が降り続き、師走を思わせる寒さ、さてさて夕飯をどこで頂きましょうか…と！思いついたのが、この寒さなら、足を運ぶ価値 […]

旬の仕込み事、柚子こしょう・ポン酢・焼肉のたれの仕込みにご参加いただきました皆様、お疲れ様でした。ちょっとむせ返りながら頑張って頂きました柚子こしょうは、2週間 […]

9月24日は長野先生による、【読み語り】の開催日でした。《しりやのめいじん》笑いましたね！すこ〜し、鼻声の長野先生の最後のお話は、少し怖い《ゆきおんな》でした […]

1〜10までの奇数の中で一番大きい数が、【9】です。奇数は、陽の数で良い事が開ける数とされて、いにしえから五節句の行事として、邪気を祓い、無病息災に願い、運気を […]

私が、子どもの頃にこんなテーブルマナー講習が有ったら良かったのに… 今日参加した子ども達は小学校3年生から中学2年生まで、ちょっと緊張していつもとは違う食事のス […]

8月23日【第2回帝国ホテル夏の講演会】が開催されました。筑波大学教授石塚修先生による『日本人は茶の湯文化から何を学んできたのか』先生は、講演会当初に松下 […]

【お盆】でご実家に帰省された皆さんも多かったのではないでしょうか？亡き人の御霊をお迎えして、おもてなしをする…日本人の文化ですね！この、ナスとキュウリ…若い親 […]

暑い日には冷く冷やした【瓜そうめん】を作ってみませんか？胡瓜は、ピラーで皮を剥きます。半分に切って、薄く切りますこんな感じに、なるべく細く…長く切ります […]